Gateau au chocolat de Weight Watchers

Manger du chocolat et ne pas grossir youpiiii!


Ingrédients (4 personnes):
2 oeufs
2 C à café de miel
10 g de farine 10 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
6 C à café de cacao non sucré
100 g de fromage blanc 0 % 
zestes d'une orange

Préparation
Alors on le prépare suivez moi :
Préchauffez le four à 150° (th.4)
Mixer les oeufs,le miel, la levure, la maïzena, la farine
et le cacao.
Parsemer de zestes d'orange
Incorporer le fromage blanc et mélanger à nouveau.
Verser le mélange dans 4 petits moules à mangué
 ( beurrés et farinés )
Enfourner 20 à 25 minutes. (surveillez ! )Sortir du four.
voilààà c'est prêt ,il se mange tiède ou froid

Bon appetit

tiramisu aux fruits rouges

Pour 8 personnes : 6 points par personne

Ingrédients :

* 400 gr de framboises
* 400 gr de fraises
* 350 gr de fromage blanc à 0 %
* 1 bâtonnet de vanille
* 130 gr de mascarpone
* 2 c. à café de miel
* 200 ml de crème 
* 2 c. à café de rhum
* 16 biscuits cuillère
* 40 ml d'expresso
* 1 c. à soupe de chocolat râpé

Préparation :

Émincez les framboises et les fraises.

Les mélangez avec le fromage blanc

la moelle du bâtonnet de vanille,

le mascarpone et le miel.

Fouettez la crème l'incorporer délicatement

à la préparation.

Ajoutez le rhum.

Émietter les biscuits et en saupoudrez

le fond de 8 verrines.

Arroser d’expresso.

Versez la crème

aux fruits sur les biscuits et décorer de chocolat râpé.

Bon appétit

Palets de dames à la noix de coco

Pour 12  palets : p-p par palet

Ingrédients : 

* 100 gr de farine
* 4 c. à soupe de sucre 
* 2 œufs
* 11 c. à soupe de noix de coco râpée (sèche)
* 5 gr de zeste de citron
* 1/2 c. à café d'huile

Préparation :

Préchauffer votre four à 220° ( th. 6/7)
Mélanger la farine et la noix de coco
Ajouter les œufs et le zeste de citron râpé
Remuez avec une cuillère en bois.
Lorsque la pâte est consistante, ajouter le sucre bien mélanger.
Huilez un plat assez grand, déposer 12 petits tas un peu espacés les un des autres.
Enfournez et laisser cuire jusqu'à ce que les palets soient dorés.
Bon appétit !

Gâteau Léger pomme-banane (6 parts = 1PP)

Merci à Valéria Dea

Ingrédients :

- 3 pommes
- 1 banane
- 1 œuf
- 1 fromage blanc 0 % 
- 10 gouttes d' édulcorant liquide)
- 15 g de farine
-10 g de sucre pas mis ou un sucre vanillé a la place
-1/2 sachet de levure

Préparation :

Couper les pommes en petits dés et les mettre avec un peu d'eau à couvert au micro onde pendant 2 min.(dans une papillote pour moi ).

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre, l'hermesetas, la levure, farine, le fromage blanc.
Ajouter les pommes cuites et la banane en petits dés.
Mettre dans un petit moule ou dans des moules individuels (à muffins par exemple.)
Mettre à four chaud à 175 °pendant 25 min.

Bon appétit !

Pizza maison (pour 4 parts : 7 PP)

Merci à Valéria  Dea

Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
Repos (ou autre) :N/A
Parts: 4

Ingrédients :

90 g jambon blanc dégraissé
10 g Concentré de tomate
1 portion(s) Royal Champignon Mini Champi
1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger
1 part(s) Gruyère allégé
1 part(s) Gruyère
1 morceau(x) Sucre en poudre (ou en morceaux)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre
1 g Fond d'artichaut
1 g Tomate
190 g Farine 

Instructions :

Faire la pâte a pizza, en mélangeant la farine levure, sel, et faire un trou pour mettre l'eau tiède , remuer bien jusqu’à avoir une boule de pâte. Laisser reposer 1 heure. Partager votre boule de pâte en Etirer la jusqu’à l'épaisseur souhaité. Ajouter la tomate concentrée, le rondelle de tomate, ajouter le jambon émincé et les champignons, déposer les fonds d'artichauts et le gruyère. 
Mettre au four chaud à 200 pendant 30 minutes + si cuisson bien cuite.
Bon appétit!

Saumon à l'ananas (Pour 1 personne : 12 PP)

Ingrédients :

* 40 gr de riz 
* 125 gr de saumon 
* 2 poireaux
* 1 c. à café d'huile
* sel, poivre
* 2 tranches d'ananas frais
* 150 ml de bouillon de légumes
* 1 c . à soupe de crème allégée ( ou crème épaisse)
* 1 c. à café d'aneth
* 1 c. à café de jus de citron

Préparation :

Cuire le riz comme indiquer sur le paquet.
Taillez le saumon dés Émincez les poireaux.
Chauffer l'huile dans une poêle et y cuire le saumon pendant +ou- 5 minutes.
Assaisonner de sel, poivre. Réservez.
Dans la même poêle, cuire les poireaux pendant 10 minutes environ.
Coupez 2 tranches d'ananas en dés.
Versez le bouillon de légumes dans la poêle et porter à ébullition.
Incorporez les ananas, la crème allégée et l'aneth ciselé.
Remettre le poisson et rectifier l'assaisonnement.
Aspergez de jus de citron.

Suggestion :
Pour ceux qui n'aiment pas le poisson : remplacer par 120 gr de filet de dinde. Dans ce cas comptez 9 points pour la recette.
Bon appétit !

Boulettes de bœuf (Pour 30 boulettes : 1 PP par boulette)

Ingrédients :

* 1/2 morceau Oignon 
* 1/2 portion Carotte 
* 500 g Bœuf, steak haché 5% cru 
* 2 cc Persil 
* 2 CS Sauce barbecue 
* 1 CS Worcestershire Sauce 
* 2 tranche Pain de mie 
* 8 tasses Lait écrémé 
* 1 CS Huile d'olive vierge 
* 200 g Sauce tomate cuisiné 

Préparation :

Mettre l’oignon, la carotte, la viande, le persil, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, la chapelure et le lait dans un grand récipient. Assaisonner en sel et poivre. Mélanger la préparation avec les mains. Former ensuite 30 boulettes avec les doigts et les aligner sur une feuille de papier cuisson. 

Préchauffer une grande poêle antiadhésive sur feu vif. Faire cuire les boulettes en deux fois, environ 10 minutes. Bien les recouvrir pour les conserver au chaud.

Servir les boulettes avec la sauce tomate.

Notes
Les boulettes restantes peuvent être conservées 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Bon appétit!

Côtelettes d'agneau au citron (Pour 4 personnes : 7 PP)

Ingrédients :

* 2 feuilles(s) Menthe fraîche ciselée + quelques feuilles pour la décoration 
* 2 pièce(s) Citron, utiliser le jus d’un citron et râper son écorce + couper le deuxième en morceaux 
* 1 cc Romarin 
* 1 cc Huile, d’olive 
* 400 g Agneau, côte (côte première), (8 pièces de 50g) 
* 1 cc Huile, (ou 3 spray cuisine) d’huile d’olive 

Préparation :

Mélanger la menthe ciselée, les écorces de citron, le jus d’un citron, le romarin et l’huile d’olive dans un petit bol. Disposer les côtelettes dans un plat peu profond et verser la marinade. Couvrir avec un film plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. 

Préchauffer une casserole grill ou le barbecue sur feu élevé. Mettre un peu de matière grasse à l’aide du spray cuisine. Faire cuire les côtelettes 2 minutes de chaque côté ou en fonction de la cuisson souhaitée. Servir avec des feuilles de menthe fraîche et des quartiers de citron.

Notes
Servir avec une pomme de terre (à comptabiliser) et une salade à 0 unité ProPoints.
Bon appétit !

Filets de flétan aux légumes (Pour 2 personnes : 6 PP)

Ingrédients :

* 250 g Tomate, (cerise) 
* 2 Courgettes 
* 1 échalote 
* 1 botte de Persil, (1/4 de bouquet) 
* 250 g Flétan cru, (2 filets de 125 g) 
* Sel 
* Poivre 
* 1 demi Citron 
* 2 feuillet(s) Laurier 
* 4 tranche(s) très fine(s) Ciabatta 

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C. Couper les tomates cerise en deux et les courgettes en bâtonnets. Émincer l’échalote, ciseler grossièrement le persil. Saler et poivrer les filets de flétan.

Mettre les légumes dans un sac de cuisson. Les assaisonner de sel, poivre et persil. Déposer les filets de poisson par-dessus. Recouvrir de rondelles de citron. Ajouter le laurier et fermer le sac en suivant les instructions de l’emballage. 

Déposer le sac sur une plaque et la glisser dans le bas du four. Cuire 25 minutes. Avant de servir, retirer les feuilles de laurier et les rondelles de citron. Accompagner de ciabatta.
Bon appétit !

Fèves mijotées aux saucisses (Pour 6 personnes : 6 PP)

Ingrédients :

* 600 g Fèves crues, (fraîches) 
* 1 Oignon 
* 4 Saucisse de volaille 
* 3 cc Persil (ciselé) 
* 1 pincée Poivre (du moulin) 
* 1 pincée Sel 

Préparation :

Dans une casserole remplie d'eau bouillante salée, plonger les fèves et les faire blanchir 1 minute. Les égoutter et les rafraîchir sous l'eau froide.
Peler et émincer l'oignon, couper les saucisses en rondelles.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir l'oignon et les saucisses pendant 5 minutes environ en remuant de temps en temps. 
Ajouter les fèves, le poivre, mélanger et laisser encore 2 minutes.
Verser dans un plat de service et parsemer de persil ciselé.
Bon appétit !

Steak de thon au fenouil (Pour 1 personne : 12 PP)

Ingrédients :

* 240 gr de pomme de terre
* 1 c. à café d'huile d'olive
* 160 gr de steak de thon
* 1 oignon
* 1 bulbe de fenouil
* 2 quartiers d'orange
* 50 ml de bouillon de légumes
* sel, poivre et 1 pincée de sucre
* 1 c. à café de persil ciselé
* 1 c. à café de vinaigre
* 1 c. à café de jus de citron

Préparation :

Épluchez les pommes de terre, les couper en morceaux et les disposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Les asperger d'huile d'olive, sel poivre et thym. Les cuire au four préchauffé à 180 ° pendant 20 minutes.
Fouettez le jus de citron avec la gousse d'ail, du romarin et du poivre. En frotter le steak de thon.
Émincer l'oignon, tailler le fenouil en dés et cuire le tout sans ajout de matière grasse.
Ajoutez 2 quartiers d'orange, le bouillon de légumes et le sucre à la préparation au fenouil et porter à ébullition.
Incorporez le persil aux légumes et assaisonnez de sel, poivre et de vinaigre.
dans une poêle tapissée d'une feuille de cuisson, cuire le thon sur toutes ses faces+ ou - 5 minutes.
Servir le steak de thon entouré de légumes et de pommes de terre rôties.
Bon appétit !

Cluchili sauce chili (Pour 2 personnes : 5,5 PP)

Ingrédients :

* 2 steaks hachés
* 2 oignons
* 200 gr d'haricots verts
* 250 gr de haricots rouges
* 2 c. à soupe de purée de tomate
* 200 gr de sauce chili
* sel, poivre


Préparation :

Faites revenir la viande émiettée sans matière grasse pendant 8 minutes.
Pelez et émincez les oignons.
Égouttez les haricots verts et rouges.
Ajoutez dans la poêle les oignons puis les haricots verts.
Déglacez avec la purée de tomate.
Ajoutez ensuite les haricots rouges et la sauce chili.
Laissez mijotez à feu doux pendant 20 minutes.
Servir chaud.
Bon appétit !

Roulade de saumon fumé sur lit de roquette (Pour 1 personne : 10 PP)

Ingrédients :

* 50 gr de fromage frais allégé
* 1 c. à soupe d'aneth ciselé
* sel, poivre
* 120 gr de saumon fumé
* 100 gr de roquette
* 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
* 2 c. à soupe de jus d'orange
* 1 c. à café de moutarde
* 1 pincée de sucre

Préparation :

Mélangez le fromage frais avec l'aneth, le poivre et le sel.
Badigeonner de ce mélange le saumon fumé et enrouler la tranche sur elle-même.
Envelopper la roulade dans du film alimentaire et la ranger au congélateur pendant un petit moment avant de la couper en rondelles.
Déchiqueter la roquette.
Monter un dressing avec le vinaigre, le jus d'orange, la moutarde et le sucre.
En asperger la salade. Disposer les rondelles de roulade de saumon sur la roquette.
Servir accompagné d'1 morceau de baguette.
Bon appétit !

Ragoût d'agneau aux poireaux et carottes (Pour 6 personnes : 9 PP)

Ingrédients :

* 800 gr de gigot d'agneau
* 30 gr de farine
* sel, poivre
* 2 c. à café d'huile d'olive
* 3 poireaux
* 450 gr de carottes
* 1/2 tablette de bouillon de légumes, diluée dans 240 ml d'eau
* 6 c. à café de moutarde de Dijon
* 4 c. à café de romarin
* 2 gousses d'ail hachées

Préparation :

Dans un grand bol, bien enrober la viande avec la farine, 1 c. à café de sel et un peu de poivre.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Faire brunir la viande sur toutes ses faces en procédant par petites portions(en trop grande quantité la viande rends trop d'eau ce qui l'empêche de griller).
Ajouter les légumes et bien mélanger.

Dans un bol, mélanger le bouillon, la moutarde, le romarin et l'ail.
versez ce mélange sur l'agneau et les légumes, couvrir et laisser mijoter à feu doux 4 à 6 heures jusqu'à ce que l'agneau se défasse sous la fourchette.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir.
Bon appétit !

Gigot d'agneau et croustillant de bacon en choucroute ( Pour 6 personnes : 9 PP)

Ingrédients :

* 800 gr de gigot d'agneau
* 30 gr de farine
* sel, poivre
* 2 c. à café d'huile d'olive
* 3 poireaux
* 450 gr de carottes
* 1/2 tablette de bouillon de légumes, diluée dans 240 ml d'eau
* 6 c. à café de moutarde de Dijon
* 4 c. à café de romarin
* 2 gousses d'ail hachées

Préparation :

Dans un grand bol, bien enrober la viande avec la farine, 1 c. à café de sel et un peu de poivre.
Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
Faire brunir la viande sur toutes ses faces en procédant par petites portions(en trop grande quantité la viande rends trop d'eau ce qui l'empêche de griller).
Ajouter les légumes et bien mélanger.

Dans un bol, mélanger le bouillon, la moutarde, le romarin et l'ail.
versez ce mélange sur l'agneau et les légumes, couvrir et laisser mijoter à feu doux 4 à 6 heures jusqu'à ce que l'agneau se défasse sous la fourchette.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir.
Bon appétit !