Ingrédients :
* 1 kilo de chou blanc
* 3 petits oignons
* 1 c. à soupe de graines de cumin
* 125 ml d'huile de tournesol
* 160 ml de vinaigre
* 1 c. à soupe de moutarde
* sel
* 1 pincée de sucre
Préparation :
Émincez finement le chou.
Épluchez les oignons et les tailler en fines lanières.
Rôtir à sec les graines de cumin. Ajoutez l'huile, le vinaigre et les oignons et chauffer le tout.
A l'aide d'un fouet, incorporez la moutarde. Versez le dressing sur le chou et laisser tiédir.
Assaisonnez de sel et de sucre et mélangez pendant 5 à 10 minutes.
Couvrir le plat de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant au moins une nuit (24 h de préférence) pour donner aux saveurs le temps de s’imprégner.
Bon appétit !
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