Ingrédients :
* 100 gr de poulet ( escalope, filet ou aiguillette)
* 1 endive
* 1 banane
* 2 tomates
* 5 amandes
* 10 gr de raisins secs
* 40 gr de lait demi-écrémé concentré non sucré
* 1 c. à soupe de ciboulette hachée
* sel, poivre
* 2 pincée de curry
Préparation :
Détailler le blanc de poulet en cubes puis le faire revenir dans une poêle antiadhésive.
Saupoudrez avec 1 pincée de curry, saler et poivrez.
Détailler l'endive et la mettre dans un saladier.
Ajouter le poulet, la banane coupée en rondelles, les tomates en dés, les raisins secs.
dans un bol, mélanger le lait et une pincée de curry, saler et poivrer.
Versez ce mélange sur la salade, mélanger et parsemer de ciboulette.
Bon appétit !
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