Boulettes de bœuf (Pour 30 boulettes : 1 PP par boulette)

Ingrédients :

* 1/2 morceau Oignon 
* 1/2 portion Carotte 
* 500 g Bœuf, steak haché 5% cru 
* 2 cc Persil 
* 2 CS Sauce barbecue 
* 1 CS Worcestershire Sauce 
* 2 tranche Pain de mie 
* 8 tasses Lait écrémé 
* 1 CS Huile d'olive vierge 
* 200 g Sauce tomate cuisiné 

Préparation :

Mettre l’oignon, la carotte, la viande, le persil, la sauce barbecue, la sauce Worcestershire, la chapelure et le lait dans un grand récipient. Assaisonner en sel et poivre. Mélanger la préparation avec les mains. Former ensuite 30 boulettes avec les doigts et les aligner sur une feuille de papier cuisson. 

Préchauffer une grande poêle antiadhésive sur feu vif. Faire cuire les boulettes en deux fois, environ 10 minutes. Bien les recouvrir pour les conserver au chaud.

Servir les boulettes avec la sauce tomate.

Notes
Les boulettes restantes peuvent être conservées 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Bon appétit!