Clafoutis léger de courgettes et au chèvre( Pour 6 personnes : 2 PP/ la part)

Ingrédients :

* 150 ml de lait
* 40 gr de farine
* 2 gros oeufs
* 150 gr de fromage de chèvre (frais)
* 2 petite courgettes
* huile d'olive
* bqsilc et thym (facultative)
* Sel,poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 200°
Couper les courgettes en fines rondelles.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elle soient tendre.
Battre les œufs en omelette. 
Ajouter le fromage de chèvre puis petit à petit la farine.
Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer.
Une fois la pâte homogène y ajouter les courgettes.
Verser le tout dans un moule à manque en silicone.
Faire cuire 35 à 40 minutes.
Bon appétit