Ingrédients:
1 c à soupe de maïzena.
150ml eau.
1 tablette de bouillon.
250 gr de champignons(toutes sortes).
3 c à soupe de concentré de tomate.
4 c à soupe de crème fraïcheallégée 15%.
100 ml de porto rouge.
8 tranches de jambon blanc découaner,dégraissé.
1 pincée de sel et de poivre.
Préparation:
Préchauffer votre four à 200°(th 6).
Dans une casserole diluer la maïzena et le bouillon de cube ,faite épaissir.
Ajouter les champignons,le concentrer de tomates,la crème fraîche,le porto,sel et poivre.
Lier l'ensemble en le cuissant pendant 3 minutes.
Faite dorer sur une feuille de cuissonles tranches de jambon,les plier en2 puis les placer en quinconzedans un plat à gratin .
Versez la préparation aux champignons et laisser10 minutes pour lier les parfums.
Servir avec une purée de pomme de terreet épinard cuit a l'étuvée.
Bon appétit
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