Quiche au saumon et au camembert (Pour 6 personnes : 8 PP)

Ingrédients :

* 6 feuilles de brick ou pâte filo
* 2 c . à café d'huile
* 100 gr de camembert à 45 % coupé en fine lamelles
* 125 gr de saumon fumé coupé en lanière
* 6 oeufs
* 240 ml de crème allégée à 8%
* 1 c. à soupe d'aneth ciselée

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°, huilez légèrement 1 feuille de pâte filo. La recouvrir d'une deuxième mais en la décalant.
Recommencer l'opération jusqu'à la dernière feuille.
déposez l'assemblage dans un moule graissé.
Faites adhérer délicatement les bord libres au bord du moule.
Étaler le fromage dans le moule, puis le saumon.
Battre les oeufs avec la crème, le lait et l'aneth jusqu'à obtenir une crème homogène.
la verser sur le saumon .
Enfournez 40 minutes environ.

Bon appétit !