INGREDIENTS :
*10 carottes
*2 c à café de margarine
*sel,poivre,laurier,persil,échalote
*1 courgette
Préparation :
Faite revenir les carottes coupées en rondelles dans 2 c à café de margarine pendant 5 a 10 minutes avec la courgette.
Couvrez d'eau,saler,poivrer
Ajouter 1 feuille de laurier.
Laisser cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient bien cuites.
Mixer afin d'obtenir une soupe bien lisse .
Ajouter un peux de crème allégée
Bon appétit !
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